தேவையான பொருட்கள் : மீன் துண்டுகள் – அரை கிலோ (முள் இல்லாத மீன்) பச்சை மிளகாய் – 3 வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 கொத்தமல்லி, புதினா, கறிவேப்பிலை – சிறிது எண்ணெய்... மேலும் வாசிக்க

தேவையான பொருட்கள் : கறுப்பு எள் – அரை கப், பூண்டு – 2 பல், காய்ந்த மிளகாய் – 5, தேங்காய் துருவல் – 3 டேபிள்ஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – ஒரு ஆர்க்கு, புளி – கோலி... மேலும் வாசிக்க

தேவையான பொருட்கள் : பொரி – 2 கப் ஓமப்பொடி – 2 டேபிள் ஸ்பூன் + 2 டேபிள் ஸ்பூன் தட்டுவடை – 6 கடலைப்பருப்பு – 2 டேபிள் ஸ்பூன் வேர்க்கடலை – 2 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயம... மேலும் வாசிக்க

தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளில் ஒன்று கூழ். கேழ்வரகு, கம்பு போன்றவற்றின் கூழ்தான் முந்தைய நாட்களில் பிரதான உணவாகவே இருந்தன. நாளடைவில் கேழ்வரகு, கம்பு பயன்பாடு குறைந்து அரிசி உணவுக்கு மாற... மேலும் வாசிக்க

ஒடியல் கூழ் என்பது பனங்கிழங்கை நன்றாகக் காயவைத்துக் கிடைக்கும் ஒடியலை மாவாக திரித்து எடுக்கப்பட்ட மாவைக் (ஒடியல் மாவு) கொண்டு தயாரிக்கப்படும் உணவு. கூழ் பதம் வருவதற்கும், பிரத்தியேகமான கூழ்... மேலும் வாசிக்க

தேவையான பொருட்கள் : பயத்தம்பருப்பு – 2/3 கப், உளுந்து – 1/4 கப், சீரகம் – 1 டீஸ்பூன், ஓமம் – 1/4 டீஸ்பூன், இஞ்சி விழுது – 1/2 டீஸ்பூன், பச்சைமிளகாய் – 3 ப... மேலும் வாசிக்க

தேவையான பொருட்கள் : பாசுமதி அரிசி – அரை கிலோ, முட்டை – 10, தக்காளி – 4, பெரிய வெங்காயம் – 3, கடைந்த தயிர் – 1 கப், எண்ணெய் – அரை கப், நெய் – கால் கப... மேலும் வாசிக்க

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவர்கள் கருணைக்கிழங்கை சாப்பிடலாம். நோய்களில் குறிப்பாக மூலநோயை குணப்படுவதில் சிறந்தது. சத்துக்கள் விட்டமின் சி, விட்டமின் பி, மாங்கனீஸ், மினரல்ஸ், ரிபோபிளேவின், பொ... மேலும் வாசிக்க

மீன் குழம்பு என்றாலே மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அதிலும் கிராமத்து மீன் குழம்பு என்றால் தனிச்சுவை கொண்டதாக  இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: மீன் – ½ கிலோ நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு... மேலும் வாசிக்க