- ஓட்ஸில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் அதிகளவு உள்ளது.
- ஓட்ஸ் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
தேவையான பொருள்கள்
ஓட்ஸ் – 3 கப்
தயிர் – 2 ஸ்பூன்
சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 3
அரிசி மாவு – 2 ஸ்பூன்
சோள மாவு – 2 ஸ்பூன்
வெங்காயம் – 1
உப்பு – தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
செய்முறை
வெங்காயம், பச்சைமிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
ஓட்ஸை எண்ணெய் விடாமல் வெறும் கடாயில் போட்டு வறுத்து, மிக்சியில் போட்டு பொடித்து கொள்ளவும்.
பச்சை மிளகாய் மற்றும் சீரகத்தையும் அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு பாத்திரத்தில், சிறிதளவு வெந்நீர் ஊற்றி, அதில் ஓட்ஸ் பொடி, தயிர், அரிசி மாவு, சோள மாவு, அரைத்த பச்சை மிளகாய் கலவை ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து கலந்து அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 30 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
ஊறிய ஓட்ஸ் மாவில், நறுக்கிய வெங்காயம், சிறிது கறிவேப்பிலை சேர்த்துக் கலந்து, தோசைக் கல்லில் மெல்லிய தோசை போல ஊற்றி வேகவைத்து, எடுக்க வேண்டும்.
இப்போது சத்தான சுவையான ஓட்ஸ் வெங்காய தோசை ரெடி.
இதற்கு கார சட்னி, தக்காளி சட்னி அருமையாக இருக்கும்.
